Kyonタイム-無駄な日々などないのだ！-

直ぐに実践出来る基礎として勉強になるのが、日本料理から学べばさらにクッキングが上手になるってことです。

浸し物を作るやり方というと各人各様でしょう。

ですが、一般的な料理の仕方をチェックしてみるのも良いでしょう。


出汁の他にしょう油、更に味醂と言った調味料に浸けてからいただくのが古典的な料理法となります。

ただ、醤油と和えるだけのバージョンもポピュラーなようです。

ナスやキュウリで拵えた当座漬けは、普段から食事へ加えたい品です。

お新香の塩分量については、原材料に対して2～3％が理想と言われます。

食塩のみでも大丈夫と言えますが、ショウガと昆布、そして唐辛子なども添えて漬け込むことで趣のある味わいとうま味成分が浸み込みます。

高価な御馳走のみならずおふくろの味にまで、大抵のおいしい和風料理に必然的に隠し玉とされるだし汁が利用されています。

大変忙しい現代人は得てしてファストフードなどを食べがちなものですが、たまにはゆっくりと時間を惜しまず作ったご飯に舌鼓を打ちたいものです。

そうはいっても親への借金返済で内心は全然のんびりしてられないんですけどね